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El día central de la celebración por el pisco sour inició con con la degustación y venta de los mejores piscos, el festival gastronómico, la presentación de "Vicentico", lo mejor del "Grupo Perú Criollo", la música tradicional a cargo de Los Guaracheros y el inolvidable rock de los 80's con "Johnny Banda Rock". Como broche de oro, la música de todos los tiempos fue interpretada por Revolver en el aclamado show "Historia del Rock & Roll".
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